商务宴请中餐应注意的礼仪:
【商务宴请中餐应注意哪些礼仪】1、入座:这个“英雄排座次”,是整个中国食礼中最重要的一项 。从古到今 , 因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化 。总的来讲,座次“尚左尊东”“面朝大门为尊” 家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者 。家庭宴请,首席为地位最尊的客人,客主人则居末席 。首席未落座,都不能落座,首席未动手,都不能动手,巡酒时自首席按顺序一路敬下,再饮;
2、上菜顺序:中餐一般讲究:先凉后热,先炒后烧 , 咸鲜清淡的先上,甜的味浓味厚的后上,最后是饭菜 。有规格的宴席,热菜中的主菜,
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