1、原料：羊肉500克，生姜250克，当归150克，胡椒面2克 ， 葱50克，料酒20克 ， 盐3克 。
2、当归，生姜用清水洗净 ， 切成大片 。待用 。
【怎样烧羊肉汤 如何烧羊肉汤】3、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水滤去血水 ， 捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条 。待用 。
4、沙锅中掺入清水适量 ， 将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫 ， 改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成 。
1、原料：羊肉500克，生姜250克，当归150克，胡椒面2克 ， 葱50克，料酒20克 ， 盐3克 。
2、当归，生姜用清水洗净 ， 切成大片 。待用 。
【怎样烧羊肉汤 如何烧羊肉汤】3、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水滤去血水 ， 捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条 。待用 。
4、沙锅中掺入清水适量 ， 将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫 ， 改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成 。
