1、用料:海参3只,鸽子蛋6个,排骨4小块 , 香菇2朵,小青菜3颗 , 生姜3片,黄酒10克,生抽15克,盐5克,葱花少许 , 热水600克 , 白糖5克,红枣1个 。
【鸽子蛋的最佳吃法 鸽子蛋怎么做好吃】2、把排骨、香菇、红枣放入清洗好的电饭煲,加入600克热水,放入三片生姜、10克黄酒、15克生抽、5克白糖 。设定40分钟 。
3、用另一口锅小火冷水煮鸽蛋 , 煮开后小火闷五分钟 。剥好鸽蛋备用 。把青菜根切掉 , 一张张菜叶洗好 。泡发好的海参清洗干净 。
4、放入盐、海参,6分钟 , 在最后一分半钟从锅盖口放入小青菜叶 。
5、放鸽蛋入锅中,先把青菜盛入碗中,再盛出其他食材,洒上葱花,趁热享用 。
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