竹笋大家都知道，现在一般最主要有两个种类，分别是春笋和冬笋，其中味道比较可口的就是冬笋，那么笋芽是什么季节的？如果是早竹，毛竹这些是属于散生型的，根茎在地下比较深的位置 ， 笋芽和竹编都有土层进行保护，冬天不会出现冻害 ， 一般笋芽出现的季节是春季 。如果是绿竹或者麻竹等，这些根茎不是很深，笋芽通常都会露出来 ， 冬季很容易冻坏，笋芽一般都是夏秋季 。竹笋能够达到开胃健牌的功效，能够增强食欲，也能更好促进消化 ， 同时对于胃口不好，或者胃胀等都能起到辅助的效果 。
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