1、茄子可以冻起来:把茄子用锅蒸八分熟,拿出来晾凉用保鲜袋分别装起放入冰箱冷冻 。冬天可以用来做蒜茄子,也可以做酱茄子,还可以炖茄子,很美味的 。
【茄子怎么冷冻保存冬天吃 茄子如何保鲜冬天吃】2、茄子可以晒:把茄子切成一片片,放在大盆里面 , 然后放些适量的面粉,来回翻开,让面粉均匀粘在茄子片上 。然后放在阳台上晒 , 晒干就可以放在网兜里 。
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