1、三文鱼，甜豌豆，小西红柿 ， 黑胡椒碎，海盐，大蒜，迷迭香，柠檬，淡奶油 ， 黄油，橄榄油 。
2、先用厨房纸巾吸掉三文鱼表面水分 ， 随后往三文鱼表面拧一些黑胡椒碎，撒一些海盐，倒入一点橄榄油和白葡萄酒，用手给它抹匀，把三文鱼腌制一会儿 。
3、将甜豌豆放入开水中焯水 ， 捞出 。放入料理机中 ， 再倒入一点淡奶油和一点点的凉白开，加大蒜、九层塔、盐和橄榄油，打成豌豆泥 。
4、西红柿洗净，将其与胡萝卜一起放入烤盘内，在其表面刷上一层油，放入烤箱，烤到西红柿和胡萝卜表面焦黄 。
5、取一个干净的锅，放入一块黄油，再放入腌制好的三文鱼 。
6、将切好的大蒜、迷迭香、胡萝卜放入锅内 ， 再擦一些柠檬片撒在三文鱼上面 。
7、挤入一些柠檬汁，把三文鱼煎到四面都是焦黄的 。
【香煎三文鱼怎么做好吃 香煎三文鱼怎么做好吃又简单】8、取出，放入烤箱180度烤5分钟 。
9、在盘内淋上一些打好的甜豌豆酱汁，放上烤好的三文鱼 ， 摆放上煎好的胡萝卜，在边上放入几颗烤好的小番茄做点缀，这道简单又好吃的香煎三文鱼就做好了 。
