1、蓝莓 。蓝莓被称为“超级水果” ， 是含有花青素最多的蔬果 ， 除了抗衰老，还可预防结肠癌、改善视力、消除眼部疲劳 。
2、紫色胡萝卜 。除却蓝莓，含花青素最多的蔬果即是紫色胡萝卜 。胡萝卜本就有“小人参”之称，紫色的胡萝卜对健康更有益，除可防衰老的功效之外，还可预防心血管疾病和某些癌症 。
【吃什么养颜抗衰老 四种食物有奇效】3、紫葡萄 。紫色葡萄仅次于蓝莓和紫色胡萝卜的富含花青素水果，所含的类黄酮也是一种强力抗氧化剂 ， 是抗衰老的绝佳食物 。除了延缓衰老 ， 桑葚还有改善皮肤血液供应，营养、美白肌肤，明目乌发作用 ， 是非常好的女性美容食品 。
4、茄子 。茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖 ， 对于防治胃癌有一定效果，还有清退癌热的作用 。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱等多种生物碱 。尤其是紫色茄子中维生素含量更高 。吃茄子不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的 。
