1、皮的做法：1杯面粉，1/4杯酥油（Shortening，可以用猪油代替），一匙牛奶，1/3个鸡蛋的鸡蛋液 。将面粉和酥油混合成粗的颗粒 ， 加入牛奶和鸡蛋液，混合成面团，放到盆里，盖上盖子备用 。面团不要多揉 ， 成形即可，以免烤出来的皮会比较硬 。
【墨西哥酥皮面包 墨西哥式酥皮饺子】
2、馅儿的做法： 少许肉末，葱末，姜末 ， 葡萄干 ， 西红柿去籽切成的碎末 ， 橄榄几只切碎，腰果几只切碎，锅热油，先炒肉末至变白色，加入葱末姜末，一点盐 ， 炒出香味之后，把其他的材料倒进去一起炒一会儿，盛出 。
3、把和好的面分成小的剂子，擀开，像包饺子一样，包好馅儿 ， 用叉子或者牙签儿把边缘压一压，做个装饰 。刷上和面剩下的鸡蛋液，放到预热到400F的烤箱 ， 烤上15分钟左右，颜色变成好看的黄色 。
