1、食材准备老抽5g , 盐5g,鸡精5g , 生抽5g,冰糖3个,玉米粒20g , 排骨500g,葱3段,姜2块 , 大米150g 。
2、姜去皮切片,胡萝卜去皮切丁 。
3、锅中烧开水下排骨再次煮开,捞出冲洗干净沥水 。
4、锅中倒油烧热 , 下排骨和姜片,大火翻炒至排骨金黄 。
5、加入胡萝卜丁和玉米粒,大火翻炒1分钟,沿锅边淋入少许料酒 , 翻炒半分钟 。
6、再调入少许生抽,三勺老抽,盐,少许鸡精翻炒至上色 。
【排骨芹菜焖饭怎么做】7、倒入清水没过食材高出一点,将煮好的排骨连汤倒入电饭煲内 , 搅匀,启动电饭煲正常煮饭,时间到后别着急开盖,多焖一会 。
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