1、红枣煮蛋--补血养颜 。将红枣加桂圆煮红糖水 ， 待枣和桂圆绵软时打个鸡蛋，继续用小火煮至蛋熟即可服用 。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效 ， 用此水煮鸡蛋既滋补又养颜 。
【大枣怎么吃好 大枣怎么吃好吃的做法】2、红枣泡水--养肝排毒 。用红枣泡水喝 ， 能够养肝排毒 。需要注意的是，最好将红枣掰开再用水冲泡 。另外，新鲜的红枣不宜冲泡或者煎煮，因为鲜枣维生素C含量非常高 ， 用热水煮或泡会破坏维生素C 。
3、红枣泡茶--补气护嗓 。将红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛 ， 若加入桂圆 ， 就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人 。若是经常使用嗓子 ， 可以将红枣泡茶服用，对于护嗓子有很好的作用 。
4、红枣熬汤--止咳润肺 。唐代盂诜所著的《必效方》记载：“将红枣、银耳和冰糖一起煮汤喝可以止咳润肺 。”具体方法是：取银耳约半朵，红枣10枚，冰糖30克，可根据个人口味增减分量 。把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放入锅里，加水2碗，用大火煮开后改用小火煮半个小时即可熄火 。
5、红枣熬粥--安神助眠 。有躁郁不安、心神不宁等症状的人 ， 可取适量的百合、莲子、红枣和小米共煮粥喝，具有安神助眠的作用 。
