1、准备：猪肉(肥瘦)(200克) ， 辅料：木耳(水发)(20克)、黄瓜(50克)、番茄(75克)，调料：香油(10克)、盐(3克)、味精(2克)、大葱(10克)、姜(5克)、淀粉(豌豆)(5克) 。
2、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲 。
3、黄瓜、西红柿分别洗净 ， 切成小片 。
4、把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子 ， 待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开 。
【猪肉丸子汤做法是什么 猪肉丸子汤怎么做】5、盛入汤碗内，淋上香油即成 。
