据报道，广东省生猪存栏量、出栏量进一步下降，下一阶段猪肉供赠压力很大，生猪及其产品价格将浮现大幅上涨 。据介绍，为填补缺口，广东主要从广西、湖南、海南、福建及江西等附近省份调进生猪及其产品补充供应 。目前全省各大中城市冻肉存储均为满库 。
另外，近日农业农村部公开了2019年4月大宗农产品供需形势分析月报，表示前段光阴受冻猪肉库存量较大和南方部分省份疫情影响，屠宰加工企业借机压价，猪价小幅归落调整，后期随追存量下降、生猪供赠下降和需求拉动，生猪和猪肉价格将潞傍步入上涨通道 。
在价格稳定一段光阴后，近日广州猪肉批发价略有上涨 。广东省农业农村厅表示，在扩大禁养区、清拆养殖场和非洲猪瘟疫情叠加影响下，全省生猪存栏量、出栏量将进一步下降，预计下半年将浮现生猪及其产品供应偏紧 。
广东下阶段猪肉供赠压力大，猪价将浮现大幅上涨
据介绍，今年1-3月广东省生猪、能繁母猪存栏同比降幅约为全国均匀水平的2倍 ， 反映出广东省生猪、能繁母猪存栏早在非洲猪瘟疫情发生之前(广东省首起非洲猪瘟疫情发生在2018年12月)就已经浮现大幅下降，主要是受各地扩大禁养区、清拆养殖场的影响 。预计下半年 ， 广东将浮现生猪及其产品供应偏紧，尤其是珠三角地区为生猪主销区 ， 生猪产品自赠率低，下一阶段供赠压力很大，生猪及其产品价格将浮现大幅上涨 。
广东省农业农村厅坦承 ， 目前广东生猪供应存在缺口 。据介绍，广东省生猪年消费量约5500万头 。未来全省生猪出栏将保持在3300万头以上 ， 自赠率保持在60%左右，缺口部分主要从广西、湖南、海南、福建及江西等附近省份调进生猪及其产品补充供应 。目前全省各大中城市冻肉存储均为满库 。
【为防止猪价大幅上涨 屠企冻肉满库 猪价短暂调整后将继续上涨】
据介绍，2016年，广州市农业农村局(原广州市农业局)等4部门印发《广州市定点供穗生猪养殖基地建设管理主意》，通过认定定点供穗生猪养殖基地，勉励大型生猪养殖基地优先供应广州，目前已评审、认定定点基地共113个 。“总而言之，通过生猪产业布局优化调整、供穗生猪养殖基地供赠保障，和寒鲜猪肉、肉类制品、牛羊肉和鸡鸭鹅等其他畜禽产品的补充供赠，多渠道满意市场消费，我市并未发生肉品短缺的问题 。”广州市农业农村局相关领导说 。
农业农村部：猪价短期颠簸调整后将潞傍上涨
近日，农业农村部公开了2019年4月大宗农产品供需形势分析月报，月报分析表示 ， 受冻猪肉库存量较大和南方部分省份疫情影响，屠宰加工企业借机压价，生猪周价格在持续2个月上涨后，4月中下旬开始小幅归落调整 ， 猪肉周价格则保持相对平衡 。据农业农村部数据，1-3月 ， 规模以上生猪屠宰企业屠宰量5582.61万头，同比减6.2%，其中，3月份屠宰量1855.72万头，环比增43.5%，同比减3.2% 。
4月份猪肉价格为每公斤24.58元 ， 环比涨4.1%，同比涨18.3%;生猪价格每公斤15.02元，环比涨4.7% ， 同比涨37.4%;仔猪价格每公斤36.45元，环比涨20.1%，同比涨40.6% 。从不同省市来看 ， 猪肉价格持续上月产销区差异化走势 ， 河北、黑龙江、吉林、辽宁等省猪肉价格涨幅较大，黑龙江月均价环比涨幅最高 ， 达17.4% 。海南、贵州和青海等省呈现跌势 。
生猪价格 ， 河北、黑龙江、吉林、辽宁、新疆等省月均价环比涨幅均超过10%，黑龙江生猪月均价涨幅最高，为16.3%，贵州、海南生猪月价格小幅下跌 。仔猪价格，除海南外 ， 其余省份仔猪价格均潞傍上涨，河北、黑龙江、吉林、辽宁、江苏、山东等省仔猪价格环比上涨超30%，其中河北省仔猪月均价环比大幅上涨40.2% 。
生猪价格短期颠簸调整后将潞傍上涨 。据农业农村部数据 ， 生猪存栏量同比减幅从2019年1月份的12.6%提高至3月份的18.8% ， 生猪产能潞傍显然下降，预计二季度生猪供赠将进一步下降 。受非洲猪瘟影响，生猪跨省调运量显然下降 ， 部分省份生猪将浮现阶段性显然下降和供赠偏紧 。当前冻猪肉库存量较高 ， 猪肉消费增添动力不足，库存消化仍需要一段光阴，短期将会压制猪价，预计生猪价格仍将呈现颠簸走势 。后期随追存量下降、生猪供赠下降和需求拉动，生猪和猪肉价格将潞傍步入上涨通道 。
