1、汤变黏稠就证明小米粥熟了 。小米粥很好煮 ， 开锅后小火煮20分钟左右，用勺子一搅是黏黏稠稠的糊状粥样物 ， 就可以熄火了，最好焖5—10分钟左右食用 。
2、小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡 ， 清香味，具有简单易制，健胃消食的特点 。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸 ， 然后用文火熬 ， 汤粘稠后即可关火 。
【小米粥怎么判断熟没熟 小米粥如何判断熟没熟】3、小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥 。在北方，小米是主要食物之一 ， 很多地区有晚餐吃小米粥的习俗 。小米营养丰富 ， 但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材 ， 既增加营养又增加口感 。
