1、材料：牛腩500克 ， 白菜9片，红薯粉条1把，朝天椒2根，盐1匙，黑胡椒粉2克，味精1/2匙 ， 蒜2粒，姜1块，小葱2根，植物油2勺，花椒粒2克，生抽1.5勺，老抽1匙，料酒1.5勺 。
2、牛腩切成块 ， 牛腩凉水入锅，加入1勺料酒焯出血沫后捞出备用 。
3、白菜洗净切片 ， 朝天椒切段 ， 蒜、姜切片 ， 小葱切段 。
4、锅中热油，放入花椒粒，蒜片和姜片煸香 ， 加入牛肉粒翻炒 。
5、牛肉翻炒1分钟后加入生抽，老抽 ， 沿锅边淋入1/2勺料酒，炒1分钟后加入足量温水和辣椒段，大火烧开转小火煮30分钟 。
【白菜粉条炖牛肉的做法 白菜粉条炖牛肉怎么做】6、时间到了后加入白菜，白菜煮软后加入粉条 ， 盐，黑胡椒粉和味精，继续煮10分钟后加入葱段即可 ， 白菜粉条炖牛肉就做好了 。
