1、原料:螃蟹两只 , 瘦肉100克,姜、葱、香菜、冬菜适量 。
2、用高压锅先把粥煮好 。ps:当高气压一上来时,就马上熄火;
3、将螃蟹掰壳 , 肉身洗刷干净后,切成四块,用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下 , 使其外壳裂开;
【毛蟹粥的做法 毛蟹粥怎么做】
4、将瘦肉切成片或是剁成肉碎 , 把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁;
5、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段,冬菜洗干净后备用;
6、煮粥的高压锅揭盖后,重新点火加热 , 将螃蟹、姜丝放进去一起煮,十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去,最后将葱粒、香菜放进锅里后搅动几下就可以熄火了 。