1、原料：白菜，白糖，香醋 。
2、白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开 。
3、红尖椒洗净切小段 。
4、蒜瓣切薄片 。
5、生姜切成细丝 。
【干煸白菜的家常做法 如何做干煸白菜】
6、锅里倒入少许植物油 ， 锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒 。
7、等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒 。
8、等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用 。
9、锅里倒入植物油 ， 油热后放入姜丝爆香 。
10、倒入蒜片，红椒爆香 。
11、倒入白菜片，大火翻炒 。
12、调入精盐 ， 炒匀即可出锅 。
