1、梨
惊蛰时节，应多吃生津润肺的食物 。梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效 。
2、芋头
中医认为芋头可补中益气 ， 因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素 ， 可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常 ， 同时能增进食欲，帮助消化 。
3、煎饼
在山东的一些地区 ， 农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫 。
4、醪酒
【惊蛰节气吃什么? 惊蛰节气吃什么食物】春天到来，人的全身汗毛孔也开了 ， 西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁 ， 驱除身体积存的寒气 。
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