老母鸡汤怎么做 自己熬老母鸡汤的方法

老母鸡汤怎么做 自己熬老母鸡汤的方法

1、食材:老母鸡1只、干黄花菜50克、干香菇30克、姜20克、料酒250ml、少许盐 。
2、老母鸡洗净沥干 , 剁成块,姜切片,黄花菜和干香菇泡好滤干,烧一壶开水待用 。

3、先烧一锅热水,将鸡肉放入焯一滚捞出 。
4、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中 , 加开水盖过肉块一倍高 。
【老母鸡汤怎么做 自己熬老母鸡汤的方法】5、大火烧开,改中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以上只鸡肉松软 。

相关经验推荐