1、选址要求：选对的，不选贵的 。无论选择哪个商圈，选址敲定前，你一定要算清楚一笔账，除去房租、人力、采购等前期预估成本，餐饮店的保本点是多少 。另外，你还要清楚地知道实现盈利是否有压力 。
2、周边要求：锁定消费群体，算好账 。商圈选好了之后 ， 你还要考虑店铺在商圈中所处的位置、周边的交通情况等因素 。以每天中午、晚上为时间节点，你可以对周边超市、餐馆的人流量进行统计，这样你就能得到准确的客流量数据 ， 也就能分析出消费群体的特征 。
【加盟店需要注意什么 要注意这四点】
虽然，此举有点浪费时间 ， 但是效果却很好 。市场调研之后 ， 你便可以根据数据分析，确定自己是做早餐、午餐，还是晚餐 。同时你还可以根据周围餐馆的情况制定菜品、定价等 。
3、设施要求：利用好店铺的每一处 。选好地址，并不等同于选好的店铺 ， 店铺是千挑万选出来的 。除了店址 ， 餐饮店老板还得计算一下店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水、电、气、有线电视、网络等基本设施是否完善 。
4、房租要求：该抠就抠，做个铁公鸡 。店铺选好了之后，就进入议价环节了 。不用多说，大家也都知道在议价的时候，要为自己争取更多的利益 。任何一家店铺或多或少都会存在一些问题 ， 在跟房东交涉时，你要做到的就是将这些问题放大，比如说租金高于整条街的平均价 ， 原来的设备跟不上需要重新装修，停车位不够，网络拉不了等 。不用担心别人说你是铁公鸡，毕竟能省下来的都是你以后的资金成本 。
