1、首先买回家的大肠，先将其放到清水下，对其进行简单淘洗两遍 ， 把表面的杂质给淘洗干净 。然后把大肠的内侧向外翻出一小截，再把大肠放到水龙头下 ， 利用流动水的冲力 ， 很容易就能把大肠的内侧 ， 全部向外翻出 。
【猪大肠什么清洗干净 猪大肠清洗干净的步骤】2、在大肠的内侧，有一层薄膜和肥油，如果你是一位重口味的朋友，那么这层薄膜和肥油，你就可以进行保留 。如果想要大肠味道变得淡一些，那么这层薄膜和肥油，要把它扔掉不要保留，我一般都会把这些肥油去掉一部分 。薄膜和肥油处理的差不多以后，我们要往肥肠中加入一大勺的面粉，并下手不停抓揉 。
3、面粉的吸附能力是非常强的 ， 它可以把大肠表面的黏液，以及那些带有腥味的杂质，给吸附的干干净净，从而起到去除腥味的作用 。大肠抓洗的时候 ， 尽量多抓上一小会儿，这样大肠会清洗的更干净，大概五六分钟左右，等大肠没有黏手感觉时，再把大肠放到清水之下，将其表面的面粉洗干净 。
4、用这个方法，将大肠清洗两次以后，就能把大肠内侧完全清洗干净 ， 接着把大肠再次翻面，将大肠外侧，也采用同样的方式清洗一遍，就能把大肠给清洗的干干净净 。如果想要去腥效果更佳，可以加入少许小葱，小葱的葱香味 ， 对去除异味有很大帮助 。
