炒土豆片脆脆的怎么做

炒土豆片脆脆的怎么做

1、主要材料:土豆 , 五花肉,油,姜蒜末,生抽,盐 。
【炒土豆片脆脆的怎么做】2、土豆去皮洗净,切片后用清水浸泡 。
3、大蒜拍扁切碎 , 葱切碎 。
4、五花肉切薄片 。
5、锅加热,放入适量油,先加入五花肉,中小火煸炒出油脂 。

6、待五花肉表面稍微有点焦时放入大蒜和葱花,煸炒出香味 。
7、放入土豆片,翻炒,让土豆片均匀的裹上油 。
8、加入耗油以及剩下的调味料,不断翻炒,土豆翻炒过程中还会出淀粉,有点粘稠时就少量加入开水,要不断翻炒 。
9、出锅可以撒点葱花点缀 。

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