1、暴晒法 。
将生栗子放在太阳下暴晒几日，让水分蒸发，这样栗子表壳的水分被晒干后会自动开裂 ， 如果没有开裂，就用剪刀剪开一个小口，拨开外壳去掉内膜就可以啦 。
2、冷冻法 。
冷冻法用的是热胀冷缩的原理 ， 先将栗子放入开水中煮四五分钟 ， 后放入冰水中浸泡五分钟，这时候再用剪刀剪开一个小口，拨开外壳去掉内膜就可以啦 。
【生栗子去壳最快方法 生板栗怎么去皮】还有一种热胀冷缩的办法就是将生板栗放入冰箱冷冻两个小时，取出后用手用力捏，壳就脱落了 。
3、微波法 。
将生板栗用剪刀剪开一个小口，放入微波炉高温烘烤一分钟 ， 取出后记得带上隔热手套，稍微用力捏下栗子的外壳 ， 壳就脱落了 。
4、盐水法 。
将栗子放入烧开的淡盐水中浸泡五分钟 ， 后取出去壳，这种方法可以很容易就连着里面的毛绒状内膜一起去除 。
