1、材料:芹菜150克、墨鱼150克、腊肉150克、葱花、红椒丝、黄椒丝各少许 。调料:色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙 。
【墨鱼炒腊肉怎么做好吃】2、将芹菜择洗干净,切段;腊肉切片;墨鱼清除内脏 , 洗净,切段后改花刀,用开水氽烫,沥干水分 。
3、锅内倒入色拉油烧熟,放入葱花爆香,放入芹菜段翻炒几下,再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀,最后加入盐、鸡精调味拌匀,装盘即可 。
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