1、传说 ， 远古的时候，人们在狩猎的同时，开始搞点农业，那时候三皇五帝也都把种粮列为万行之本 。乡人呢，更是以种粮为天职 。所以，不论三皇五帝，还是乡人百姓，对一岁之首的春 ， 更是心里十分重视 。那时候，人们到了立春这天，便用各种各样的方式，仪式来庆祝 。
2、有一年的立春前，当人们收拾利落田地场院，准备热热闹闹迎接立春时，不料，瘟疫四起，使得所有人都传染上了一种说不出的疾病 。这种病很怪 ， 人人心虚气短，失神落魄，没有一丁点精神 ， 那模样真像喝醉了酒似的，个个都是头重脚轻 ， 连抬抬手的力气也没有 。
3、立春前一天，一个老道打扮的人来到了一个村庄 。他见村庄里静得听不到鸡鸣狗叫，更不见有人走动，觉得奇怪万分 。他来到了村边的一户人家，敲敲门，没人应声 。门虚掩着 ， 他寻思了一下 ， 便说着：“屋里有人吗?”推门进屋 。屋里的炕上躺着五口人，个个脸色焦黄 ， 昏沉沉像睡着一样，满屋尘土，看样子已是有些日子没人打扫了 。道人连呼几声没人应，他赶紧来到一个中年人跟前 ， 连声问究竟，中年人抬了一下眼皮 ， 合着眼用微弱的声音，断断续续地说：“全村人都得了一种像我这样的病 。”道人一连闯了几家，情形都是一样 。道人也莫名其妙 。
4、于是，他来到村东头的一棵古树下，面南盘坐 ， 挑起单掌，合眼静坐，口中念念有词 。原来，他向南海的观世音菩萨祈求医治瘟疫的方法 。约摸过了三个时辰，道人长嘘一口，猛然站起来 ， 飞快地跑回观院，抡镐便刨，他刨出一袋贮藏的萝卜，又飞快地跑到了村庄 。这时候，已是第二天大清早了 ， 道人从村中一家找到一只芦花大公鸡，拔下几根鸡毛，扎在了地上 。道人合眼祈告着，脑海中又出现了静坐时与观音菩萨对话的场面：观音菩萨告诉他，等地气通时，让乡人姓每人啃吃几口萝卜 ， 瘟疫便可自动解开 。过了约莫有一袋烟的功夫，扎在地上的鸡毛突然动了起来，道人惊喜万分，他喊着：“地气通了 ， 地气通了 。”奔向了村庄的每家每户 ， 让人们啃吃萝卜 。
5、结果，还真灵验，人们吃了萝卜之后 ， 全都好了 。人们纷纷给道人跪下 ， 谢他的救命之恩 。道人说：“大伙请起，别谢我，应该感谢观音菩萨 。不过，大伙现在应该去救别人 。我的观院里还有许多萝卜，大伙带着快去邻近村庄救人吧!”乡人听后 ， 带着萝卜奔向了十里八村 。瘟疫解了，人们又过上了平静安乐的生活 。
【立春为什么吃萝卜】6、从此以后，人们便在立春吃萝卜 ， 以求平安 。
