怎样做萝卜条咸菜好吃 萝卜条咸菜的做法

怎样做萝卜条咸菜好吃 萝卜条咸菜的做法

1、先把萝卜清洗干净,不去皮直接切片 , 1厘米粗,长度两寸左右,放在通风处晾晒4-5天 。
2、晒好之后收回,用温开水把灰尘洗掉,然后再用力挤干萝卜的水分,放入食盐 , 白酒搅拌均匀,然后再放入香油,芝麻搅拌均匀 , 根据自己的口味 , 喜欢辣椒的人就放入辣椒面 , 花椒面,不喜欢吃辣的人就不放 。【怎样做萝卜条咸菜好吃 萝卜条咸菜的做法】

3、把搅拌均匀的萝卜放入坛子中,萝卜干在放入后要压紧,在装罐的时候如果没有装满 , 可以用一些竹条或者一次性筷子交叉放在坛子里,防止萝卜松动 。用保鲜膜封好坛口 , 可以多用几层保鲜膜,然后用松紧绳扎紧,盖上盖子,在密封好的坛口处放一个水盘,倒入一些清水隔绝空气 。放在阴凉的地方,十几天后就可以食用 。

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