食材准备：羊肋条肉500克 。
配料：胡萝卜20克 ， 青蒜段50克 。
【羊排太肥怎么做好吃】调料；豆油30克，白酒红烧羊肉30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克 ， 葱段姜片 20克，八角4颗 。
制作步骤：
1、将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块；
2、放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟 ， 随即捞出放清水中洗净；
3、胡萝卜洗净切成片；
4、炒锅上火 ， 舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味；
5、再将羊肉焖至5分钟，再放入萝卜 ， 酱油，煸炒呈红色即成 。
