1、大白菜买回来待用,准备好大粒盐,然后将大白菜叶子烂叶子去除 。
2、将大白菜外皮叶子去除 , 然后将大白菜的根部去除 , 这样可以让大白菜更好的进行腌制 。
【冬天怎样腌制酸白菜 酸白菜腌制方法】
3、将大白菜叶放入桶中 , 加入大粒盐,进行均匀播撒 。
4、然后一层一层码放好,然后准备好一块压菜石,洗净后放在大白菜叶上 。
5、将大石头压在白菜上面,用保鲜膜密封好大白菜桶中 。剩下交给时间,预计1个月左右就可以腌制好 。
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