【猪小肠怎样清洗比较好 怎样清洗猪小肠比较好】1、用清水将猪小肠外壁杂质清洗干净，准备料酒、生姜等把猪小肠浸泡一会儿，浸泡好之后用清水将其清洗干净，把内壁的脏东西清洗干净后，使用清水将其清洗干净即可 。
2、粉肠是一种中国广东及香港地区传统的名菜 ， 主要材料有猪肉、猪小肠等，辅料有豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等，属于粤菜 。此菜五香味浓，爽口不腻 ， 熏制之后，便于保存 。部份动物的吸收及储备营养的器官之内，因为含有脂肪 ， 吃下去有些粉状的口感，而形状则像肠一样，因而得名 。更进一步解释是猪的小肠，且是前段的小肠，指的是胃接下来的这一段称做粉肠 ， 而后段的小肠就叫做小肠 。
