【铝锅烧饭有害健康吗? 经常用铝锅煮饭对身体有害吗】
有 。
铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻 。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老 。铝锅不宜用于高温煎炒，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来 。此外 ， 铝锅也不能装强酸强碱的菜肴，如腌制食品 。
扩展资料：
铝锅重量轻薄、传热快，既省燃料又省时间，但长时间使用后容易发黑 。注意清洗时，不能使用强酸强碱的清洁剂 ， 否则会发生化学反应，生成对身体有害的物质 。也不能用钢丝球等锐利物品擦洗，以免刮坏锅具，破坏涂层及氧化膜 。
建议放入苹果皮和苹果核，加水煮15分钟 ， 或用切开的柠檬擦洗，其所含的酸会形成保护膜，让铝锅光洁如新 。最后，放入淘米水或蔬菜碎末，再煮沸15分钟，可防止黑膜形成 。注意铝锅不能清洗太频繁，否则会破坏氧化层薄膜，缩短寿命 。
