1、食材:面粉400g、酵母(干)5g、葡萄干适量 。
2、用面粉、酵母、温水把面和成团,饧发大约30分钟 。
3、把葡萄干洗干净 。
4、把面揪成小剂子,将剂子擀成象饺子皮大小的圆饼(稍微厚点的),在一张圆饼上涂抹上豆油,再放一张圆饼 , 再涂抹上豆油放一张饼,三张饼为一个,每个圆饼中间再切一刀分两半 。
5、把切好的半个圆饼用手稍微拉长 , 两手拿着两头往中间一卷,就做成了一个花卷 。
6、把做好的花卷中间都放上准备好的葡萄干 。
7、上蒸锅摆好 , 水开后大火蒸10分钟左右即可 。
【葡萄干花卷的做法 葡萄干花卷怎么做】8、蒸好后闷两分钟开盖出锅即可 。
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