1、用料:青笋800g , 蒜苗适量 , 姜适量,腊肉适量 , 辣椒发 。
2、把青笋切段,然后切成菱形的薄片,蒜苗切段,生姜切片 , 腊肉切片 。
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3、锅热之后少放一点油 , 把腊肉煸炒一下 。
4、等到腊肉的油都煸出来之后,加入辣椒蒜头爆香,翻拌均匀之后,加入笋片 , 大火继续翻炒,炒至两分钟加入一勺盐,加入蒜苗 , 翻拌均匀出锅装盘即可 。
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