鲤鱼怎么挑选 活鲤鱼怎么做好吃

鲤鱼怎么挑选 活鲤鱼怎么做好吃

1、我们选择鲤鱼的时候,要先注意看鲤鱼的活泼度 , 如果你选择的是活鱼的话 , 那么必须要看鲤鱼的活动情况,如果鲤鱼的活动能力很强,那么说明身体强壮,肉味也会很新鲜,吃起来口感好 。
2、我们在挑选鲤鱼的时候,要选择量比较大的商家 , 这是因为鲤鱼越多,说明商家是刚刚进回来的鲤鱼,也说明比较新鲜,如果数量很少的话,那么说明鲤鱼可能放的时间比较长了,建议不要购买 。

3、大家在挑选冷冻鲤鱼的时候要注意的更多一些,我们要注意鲤鱼如果是新鲜的话,那么鲤鱼的眼球会十分你的饱满,眼珠会凸出,特别是鲤鱼的角膜透明而且清亮,富有弹性,说明十分的新鲜 。

4、大家还需要注意的是新鲜鲤鱼的鳃丝 , 一定要是很清晰的鲜红色,注意鲤鱼的黏液必须是透明的,而且要具有海水鱼的咸腥味,另外淡水鱼是土腥味 , 没有任何的其他味道,假如你看到鲤鱼的鳃色变暗,是灰红或灰紫色 , 那么鲤鱼不新鲜 。

5、鲤鱼是不是很健康,我们还要看鲤鱼的身体情况 , 主要是看鲤鱼的鳞片光泽是不是很好 , 如果很亮的话,说明身体健康,另外鲤鱼的鱼鳞要和鱼体贴附紧密 , 而且看起来不易脱落,说明鲤鱼身体健康 。
6、大家需要注意的是鲤鱼是一种活动量很大的鱼类,所以我们挑选鲤鱼的时候,也要注意这一点,也就是说新鲜鲤鱼肌肉坚实 , 而且很有弹性,你用自己的指头压一下,鲤鱼身体的凹陷会立即消失,而且鲤鱼的肌肉切面有光泽 。
【鲤鱼怎么挑选 活鲤鱼怎么做好吃】7、另外大家买鲤鱼的时候要注意鲤鱼的身体没有伤痕,通体颜色一致,这样的鲤鱼才健康,而且新鲜的鲤鱼的腹部正常平坦,不会有膨胀和肛孔白色的现象出现,另外身体没有凹陷的地方 。

相关经验推荐