1、食材：莲子粉，开水 。
2、首先准备干燥的莲子粉，莲子粉与水的比例一般是1:4左右 ， 这样冲出来的莲子粉稀薄程度是正好的 。
3、用少量的冷开水先把莲子粉澥开 ， 水量要少，能溶解莲子粉就可以了 。
4、溶解后的莲子粉里面不能够有颗粒状 。用勺子搅动均匀 。
【莲子粉怎么冲】5、然后要用100度的开水 。直接冲到碗里面，一边冲 ， 一边用勺子搅动 。
6、刚开始的时候还是乳白色的 ， 逐渐的会变得透明 。用勺子不停的搅动莲子粉会变得粘稠 。
7、根据个人的口味加入适量的白糖和桂花味道会变得更加香甜 。冲好后的莲子粉要趁热食用 。
