家常炒米线做法窍门 怎样做炒米线好吃又简单窍门

家常炒米线做法窍门 怎样做炒米线好吃又简单窍门

1、米线350克 , 猪肉丝80克,韭莱段20克,绿豆芽10克 , 水发冬菇丝2克,精盐4克,咸酱油、辣椒油各3克,甜酱油5克 , 肉上汤10克 , 味精2克,熟猪油30克 。

2、炒锅上火 , 加入油将肉丝划开,沥去油 。
【家常炒米线做法窍门 怎样做炒米线好吃又简单窍门】3、炒锅上火 , 放入油,五成油温时,下冬菇丝煸炒出香味,再放入韭菜段、米线、绿豆芽、肉丝,下盐、咸甜酱油、上汤,徐徐翻锅,不能把米线搅碎,待收干水分后;下味精、辣椒油出锅装盘即可 。

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