1、玉米面200克,少许凉水混入玉米面,用手攥一下玉米面不散为宜,水千万不能多 。
2、均匀的铺在饼铛里 。
3、手用力压实,铺平,不能太厚,厚度大概0.5cm最佳 。
4、韭菜馅;鸡蛋;适量盐;味精;香油 。【韭菜烀饼步骤】
5、将韭菜馅均匀的铺在玉米面上 。
6、用木铲把馅压一压 。
7、电饼铛只开下火档 , 不要盖电饼铛的盖,以免把馅粘在上盖上 , 盖一个普通锅盖 。10-15分钟左右 。
8、这时饼底加热后已经翘起来了 。
9、铲起底部已经焦黄了 。
10、用两把铲子将饼从电饼铛中取出 。
11、取出的韭菜烀饼,切成三角块 。