黄瓜、胡萝卜、豆类、葱蒜类、芹菜、绿色花椰菜、茄子、莴苣、辣椒、菠菜、南瓜等蔬菜不适合喷白醋水 。碱性蔬菜的叶片呈现强碱性，是长期适应自然环境的结果 ， 如果喷施了白醋，就像下了酸雨一样 ， 造成碱性蔬菜生长停滞、抗病力下降、抗逆性减弱和失去抗虫性 ， 非常不利于蔬菜的生长，也会造成大面积的病虫害 。
打过碱性农药可以喷醋水吗刚打过偏碱性农药的蔬菜不能喷醋 ， 食用醋含有3%~5%的醋酸 ， 是不折不扣的酸性物质，蔬菜植株喷洒了含有碱性物质的药剂 ， 马上喷洒食用醋，会造成药剂的药效降低 。一般农药喷洒之后 ， 在植物表面及体内残存大约7~10天左右 ， 才被逐渐消耗掉 。
蔬菜为什么要喷白醋水【哪几种蔬菜不能喷白醋水 哪些蔬菜可以喷洒醋】为蔬菜喷醋，不仅可以减少农药的使用 ， 还可以有效提升蔬菜的产量 ， 提升蔬菜的品质 。蔬菜在生长期间，很容易受到细菌性病害、病毒病害、蚜虫等，喷醋后让这些病虫害不适应酸性环境 。尤其对番茄、辣椒的病毒?。?以及大白菜软腐病、甘蓝蚜虫等防治效，有着显著的效果 。
喷醋需要注意什么1、要掌握好喷施的时间，—般晴天下午15点左右 。
2、喷醋时期:蔬菜苗期至花蕾期，每隔7天喷施一次 ， 连续喷施三次即可 。
3、要掌握好喷施的浓度，食醋浓度—般在100-500倍范围内 。
4、早春气温低、蒸发量小:食醋浓度在250-300倍范围内 。
5、初夏至秋末，气温高、蒸发量大，食醋浓度在300-500倍范围内 。
