1、主料:猪腿肉250g、干香菇50g、姜适量、蒜适量、葱适量、牛肉粉适量、鲜抽适量、油适量、盐适量、白砂糖适量、料酒适量、老抽适量;
【红烧肉丝做法步骤 红烧肉丝做法步骤图片】2、准备好食材;
3、香菇漂净,用清水浸泡30分钟;
4、切去香菇根 , 切半待用;
5、猪肉洗净切粗丝;放入大碗,用牛肉粉搅拌入味;
6、锅里油热 , 放姜、蒜爆香 , 下肉丝煸炒;
7、当肉丝转色,放下香菇煸炒;
8、加些浸香菇的水;加白砂糖、料酒、鲜抽、老抽 , 大火煮开 , 小火20分钟;
9、加点盐,大火收汁,撒些葱花即可 。
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