1、用料:草鱼一条、桥头牌水煮鱼调料包一袋、豆腐一块 。
2、做法:
(1)草鱼片用少许料酒酒、盐、酱油,生粉抓匀备用 。
(2)豆腐、西红柿切块,姜葱蒜切末 。
【重庆水煮鱼的做法 重庆水煮鱼简单制作】
(3)炒香调料包 。
(4)加适量开水 。
(5)水烧开 , 放入豆腐和西红柿,水煮开后转中火煮10分钟 。
(6)下入豆腐和腌好的鱼片,大火煮到鱼片变白 。
(7)把锅的鱼连同汤一同倒入大碗中 。
(8)热锅下油慢慢炒热辣辣粉 。
(10)加入葱姜蒜炒香 。
(11)趁热浇在鱼片上即可 。
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