椒油胡萝卜莴笋拌香干_生活知道

1、莴笋洗净去皮切菱形块，胡萝卜也洗净切菱形块，加入盐，糖，鸡精腌制片刻。
2、香干切菱形块备用。
【椒油胡萝卜莴笋拌香干】3、锅中烧热油放入花椒小火炸香。

4、香菜切碎，莴笋沥干水分，把香干和香菜放入。
5、加入适量的米醋。
6、再加少许腌拌均匀。
7、炸好的椒油捞出花椒，放入切碎的蒜末炸香。
8、把炸好的油浇在莴笋上。
9、拌均匀即好，也可放冰箱冷藏片刻再食用。