1、牛肉100克，洋葱半个，葱一根，姜一小块 。盐适量，食用油适量，鸡精少量，黑胡椒粉适量，料酒少量，生抽少量，香油几滴，生粉适量 。
2、将洋葱洗一下切丝，牛肉切条，葱切末 ， 姜切片，备用 。
【儿童吃的洋葱炒牛肉怎么做】
3、牛肉里面加进少量盐，适量黑胡椒粉 ， 少量料酒，少量生抽，淋几滴香油 ， 抓匀，腌制10分钟左右，备用 。
4、起锅 ， 锅热，加适量油 ， 爆香姜片 ， 然后调大火 ， 牛肉加少量生粉抓匀 ， 然后放进热油中 ， 快速爆炒 ， 变色，立马盛出，备用 。
5、倒进洋葱条，翻炒至半熟加适量盐 ， 继续翻炒 ， 快熟的时候，加进少量的鸡精，牛肉，葱花，翻炒两下，盛出 。
