1、材料:花螺7个,鸡脯肉200克,青豆20克 , 火腿粒20克 。调料精盐1小匙,味精1/2小匙 , 绍酒1小匙 , 香油少许 , 水淀粉适量 。
2、将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥,放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好,备用 。
【清蒸花螺的做法视频 清蒸花螺的做法】3、花螺壳洗净,把拌好的馅酿入花螺壳内,入蒸锅蒸4分钟即可 。
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