“鲍鱼果”是一种干果 ， 看起来非常像鲍鱼 ， 因而得名 。中文名巴西栗、巴西坚果、巴西果、鲍鱼果 。其中“巴西果”之名也常指西番莲,俗称“鸡蛋果”、“巴西果”、“巴西果百香果”,因其果汁营养丰富，气味特别芳香，素有“百香果”、“果汁之王”之美称，与巴西坚果不同 。而叫“鲍鱼果”是因为其食用部分(种子)形似鲍鱼 。
它们有一般坚果的重要特性，比如外皮坚硬、果仁香脆等 ， 鲍鱼果味道清香浓郁，松脆香酥，长期食用可以健脑、益脑 。鲍鱼果有“坚果之王”的称呼 。鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外 ， 维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富;果仁中含有人体所需的8种氨基酸，其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果 。最重要的是，鲍鱼果中的镁、硒含量远高于一般食品 。鲍鱼果果皮坚硬，且自然开口的不多 ， 吃的时候最好借助砸核桃的小榔头或山核桃钳子 。
【鲍鱼果多少钱一斤? 鲍鱼果多少钱一斤】鲍鱼果的价格跟核桃的市场价格相差不大，由于在我国也生长这大量的鲍鱼果树，因此在供求关系上还是相对稳定的 。目前市面上的鲍鱼果价格大都在35—50元之间 ， 偶尔价格会有一些波动 ， 但不会过大的影响到售价 。
