1、材料：豆皮 300g、香菜 100g、辣酱 10g、孜然粉 5g、姜 5g 。
2、将豆皮洗净切好备用 。
3、将姜去皮洗净切好备用 。
4、将香菜洗净切好备用 。
5、在锅中放入适量水，烧开后加入适量食盐 。
6、将切好的豆皮放入锅中 。
7、煮两分钟 。
8、将豆皮盛起来，过一上冷开水 。
9、在锅中加入适量香油 。
10、加入切好的姜爆香 。
11、加入适量番茄酱，炒一下 。
12、将锅中的油淋在豆皮上 。
13、加入适量孜然粉 。
14、加入切好的香菜，洒适量盐在香菜上腌一会 。
15、加入适量辣酱 。
【豆皮怎么凉拌才好吃 豆皮如何凉拌才好吃】16、 搅拌均匀，美味的凉快拌豆皮就做好了 。
