1、从当地的超市或者其他地方，购买来的新鲜的臭豆腐，并且上面黑汁越多越好，味道会很浓郁 。
【臭豆腐怎么蒸好吃 臭豆腐如何蒸好吃】2、将买回来的臭豆腐，用清水清洗干净，放入盘中准备下一步 。
3、把准备的葱和姜 ， 用清水清洗干净，并把外部的皮和不能食用的部分去除 ， 并用菜刀进行切葱花和并把姜用菜刀来切成姜丝 。
4、将清洗好的臭豆腐切块，并按照喜欢的形状进行摆入盘中，以备淋上调味汁 。
5、把摆好盘的臭豆腐上，撒准备的上葱花和姜丝，同时放入适量的盐、味极鲜、食用油和少量的清水 。
6、把上述的臭豆腐放入锅内 ， 盖上锅盖并蒸大约15分钟，之后将臭豆腐取出 ， 味道会很鲜美 。
