【脆皮香椿豆腐丸子更适合搭配什么葡萄酒 脆皮香椿豆腐丸子更适合搭配啥葡萄酒】1、与Chardonnay霞多丽葡萄酒搭配适合 。
2、霞多丽 ， 又叫做雪当利、莎当尼、莎当妮，原产自法国勃艮第，中早熟酿酒葡萄品种，是当前全球最受欢迎的白葡萄品种 ， 有20多个国家引种栽培 。适合各类型气候 ， 耐冷、产量高且稳定，容易栽培，植株发芽早，生长势较强，枝势半直立，适于中长梢修剪；风土适应性较好 ， 较适合中等肥力的钙质土壤，土质以带泥灰岩的石灰质土最佳，因此在全世界各大产区都有种植.在我国北方，霞多丽主要分布在山东、河北、山西、新疆及内蒙古等地 。
3、豆腐与香椿 ， 这个搭配很中国很寻常，豆腐中的豆味道与Chardonnay的酵母味道（有点像烤面包味）很配，香椿的味道挺窜，酒里的热带水果味道就是为了它而存在的 。
