1、把肉切成合格的丁状，然后在热油里过一遍，注意把肉里的水煸干，然后捞出来后，再用盐拌一下肉就可以保存好几天 。
【没有冰箱怎么保存肉 厨房小常识介绍】2、如果家里有猪油的话，可以把肉煮熟后，放进猪油里 。这是因为熟肉不易再粘油，不吸油 ， 放在密集的猪油里，不易空气进入，从而达到了保存的效果 。
3、如果喜欢吃甜的人 ， 也可以将肉切成一条一条的 ， 然后用刷子在肉上涂上蜂蜜 ， 然后用线串起来 ， 放在通风口，自然风着，吃的时候，拿出来吃就可以 。
4、也可以把毛巾用醋浸湿后，然后将没有吃完的鲜肉包起来，然后放在一个背风的地方，以免醋风干 ， 这样，也可以保存一天两天的 。
5、家里有盐，有水，这个可以利用 。把盐放进水里 ， 弄成盐水，然后把肉泡到盐水里，半小时或一小时 ， 然后再拿出来，放进干的容器里，放在正常的厨房就可以保存了 。
