1、擦胡萝卜，擦粗一点 ， 擦完用刀剁碎 。被用 。
2、加鸡精，或鸡粉 。
【素馅儿丸子怎么做 素馅儿丸子怎么做视频】3、加胡椒粉，微量 。
4、打一个鸡蛋蛋清和黄都要加里 。
5、加面粉以手感黏，能抱住团准，手感不渣不拉撒的就行 。
6、加紫菜，用手撕一下尽量撕的越碎越好 。
7、切成葱末，最好是最后切了就加到里边 ， 那样就葱味不跑味 。
8、加盐，十三香，味素 。适量就可以了 。
9、就是把面条和米饭加入还有胡萝卜末 ， 用手开始攉馅把面条抓碎攉均匀就可以了 。
10、用手抓馅 ， 攥一下然后用勺子歪出来，放在锅里 ， 切忌有一定要开上来 。
11、下锅但是油一定要开，然后放小火下锅，然后大火炸 。
