【豌豆和猪肉怎么做好吃 豌豆猪肉能一起吃吗】1、嫩豌豆淘洗干净;姜切片;葱洗净切葱花 。猪肉用沸水焯烫后切末 。
2、炒锅置武火上烧热,下入素油 , 烧至六成热时下入葱姜爆香 。随即下入猪肉末,嫩豌豆,百合,绍酒,清水400毫升,煮25分钟,加食盐,味精调味即可
3、豌豆中富含维生素C,胡萝卜素,蛋白质,碳水化合物,粗纤维 , B族维生素 , 烟酸,钙,磷 , 铁,镁,钾,钠等微量元素 , 其中磷含量较高,还含有少量的脂肪;猪肉中含有较多的蛋白质,脂肪 , 碳水化合物,钙,镁以及维生素B1 , 维生素B2,烟酸等成分,从营养成分来看 , 二者是不相冲突的,一起食用能更好的补充身体所需的各种营养元素,而且还能起到补益气血,滋养脏腑,强身健体的作用 。