1、中大火蒸十分钟即可 。
【滋卷蒸多久 滋卷蒸多久熟】2、滋卷是陕西省的地方小吃 。市肆上也有卖的 。近年来开始引入宴席 。这是一种似菜似饭、亦菜亦饭的食品 。起面 ， 擀薄，卷以各色菜蔬美食，呈多层长形卷，入蒸笼蒸熟 ， 切成短节，十余厘米到二十厘米为宜，即可食用 。滋卷所卷菜蔬 ， 可荤可素，可名贵可家常 。多素食，以芹菜、韭菜等青绿鲜菜为常见 。春日挖得野菜，如荠菜 ， 更加香美淡雅 。苜蓿嫩芽也别有一番风味 。素菜中伴以肉末 ， 也为人们所喜爱 。近年有人用海味入馅的，给滋卷家族增一新品种 。吃滋卷时，可以蘸以调味汁；也可不蘸 ， 视各人爱好而定 。滋卷中多包菜蔬，便是小吃点心 。包馅讲究，制作精美，便成一道菜肴 。作为家常便饭 ， 吃滋卷 ， 喝稀粥 。
