可采用放铁器的方法，将田螺倒进装满水中的盆中 ， 之后往盆内放进铁器 ， 如刀、铁钉等，之后田螺闻到铁锈味会吐出泥沙 。还可用食盐浸泡，先将田螺清洗几遍 ， 之后倒进装满水的盆中，在盆中加入适量食盐，田螺会因为盐分的刺激会不断吸水吐沙，浸泡4小时左右换水一次，在重新加入适量食盐浸泡，直到盆中水变干净即可 。
一、田螺快速吐泥的方法
1、放铁器
将准备好的田螺放进装满水中容器中，在往容器内放进铁器，如刀、铁钉等 ， 之后田螺闻到铁器味就会吐出泥沙 。
2、食盐浸泡
将田螺放进盆中 ， 用清水冲洗几遍，之后在盆中加入适量食盐，田螺会因为盐分的刺激会不断吸水吐沙，浸泡4小时左右换水一次 ， 在重新加入适量食盐浸泡，之后观察田螺是否还在吐沙，若水中还有泥沙则需继续浸泡，直到水变干净为止 。
3、食油浸泡
往盆中倒满水在加入适量色拉油，搅拌均匀后倒入田螺，保证水位高于田螺即可，色拉油有润滑作用，同时还可让田螺缺氧使其快速吐沙，之后放在阴凉处让田螺吐泥 ， 每天换水1-2次，每次换水需重新加入适量色拉油 。
4、剪尾拔螺
将田螺尾剪掉后 ， 用2个沥水篮盖住并上下摇晃5-10分钟左右，田螺里外的泥和脏东西就几乎去除干净了，之后用水冲洗下在放进沥水篮摇晃，之后看洗出的水是否干净即可 。
二、田螺的挑选技巧
1、观察活动情况，选择那些吸附在容器壁上的田螺，这些几乎都是鲜活的田螺 。
2、闻田螺味道，质量较好的田螺有一股淡淡的腥味 ， 不新鲜的田螺则有一股腥臭味，甚至有腐败的味道 。
3、观察田螺形状，看田螺外壳是否饱满，尤其是外圈的大壳，选择那些外壳饱满的田螺 。
4、根据大小挑选 ， 选购田螺时，挑选那些个头较大的田螺 ， 个头大的田螺肉多，味道更佳鲜美 。
【让田螺快速吐泥的方法 田螺快速吐泥的方法】5、挑选母田螺 ， 母田螺口感要比公田螺好吃，可观察田螺的触角，母田螺的触角较细且较长 ， 而公田螺的触角短而粗 。
